Oleh :
Ir. Yanyan Anugraha
Sekertaris KSK
Secara umum tanaman sorgum dapat hidup disemua iklim, ketinggian dan semua jenis tanah, sehingga tanaman ini mudah dibudidayakan. Nama latin tanaman sorgum adalah Sorghum bicolor (L.) Moench.
- Kingdom: Plantae
- Divisi: Magnoliophyta
- Kelas: Liliopsida
- Ordo: Poales
- Famili: Poaceae
- Genus: Sorghum
- Spesies: S. bicolor
Tanaman sorgum memiliki beberapa manfaat, antara lain:
Manfaat Tanaman Sorgum
1.Sumber Energi :
Sorgum dapat digunakan sebagai sumber energi alternatif, karena mengandung pati dan gula yang dapat diubah menjadi etanol.
2.Pakan Ternak :
Sorgum dapat digunakan sebagai pakan ternak, karena mengandung protein dan serat yang tinggi. Batang sorgum sebagai pakan hijauan ternak dan dapat diawetkan dengan cara di silase atau permentasi.
3.Makanan Manusia :
Sorgum dapat digunakan sebagai makanan manusia, karena mengandung karbohidrat, protein, dan serat yang tinggi. Beras sorgum sumber karbohidrat pengganti beras yang baik bagi kesehatan, baik dikonsumsi secara umum khususnya penderita diabetes, hipertensi, epilepsi dan autis. Buah sorgum dapat diolah menjadi beras sorgum dan tepung sorgum. Dan batang sorgum bila diperas akan menghasilkan cairan nira yang manis, selanjutnya dengan pengolahan nira ini dapat dijadikan berupa gula cair, gula kristal dan gula semut.
4.Obat Herbal :
Sorgum memiliki kandungan flavonoid dan polifenol yang dapat digunakan sebagai obat herbal untuk mengobati berbagai penyakit.
5.Tanaman Penghasil Oksigen :
Sorgum dapat menghasilkan oksigen melalui proses fotosintesis, sehingga dapat membantu meningkatkan kualitas udara.
6.Tanaman Pengendali Erosi :
Sorgum memiliki akar yang kuat dan dapat membantu mengendalikan erosi tanah.
7.Tanaman Penghasil Biomassa :
Sorgum dapat menghasilkan biomassa yang dapat digunakan sebagai bahan bakar atau pupuk.
Kelebihan Tanaman Sorgum
1.Tahan terhadap Kekeringan :
Sorgum dapat tumbuh dengan baik di daerah yang kering dan memiliki kemampuan untuk bertahan hidup selama kekeringan.
2.Tahan terhadap Hama dan Penyakit :
Sorgum memiliki kemampuan untuk menahan hama dan penyakit, sehingga dapat mengurangi penggunaan pestisida dan fungisida.
3.Mudah Ditanam :
Sorgum dapat ditanam dengan mudah dan tidak memerlukan perawatan yang intensif.
Manfaat Akar Sorgum
Tanaman sorgum dari buah, batang dan akar memiliki manfaat bagi kehidupan manusia. Berikut ini kita akan bahas lebih spesifik bagian akar sorgum yang bermanfaat sebagai obat herbal. Sorgum memiliki beberapa manfaat untuk pengobatan secara herbal, diantaranya
1.Mengobati Diabetes :
Akar sorgum memiliki kandungan flavonoid dan polifenol yang dapat membantu mengatur kadar gula darah.
2.Mengobati Hipertensi :
Akar sorgum memiliki kandungan kalium yang dapat membantu mengatur tekanan darah.
3.Mengobati Kolesterol Tinggi :
Akar sorgum memiliki kandungan serat yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah.
4.Mengobati Masalah Pencernaan :
Akar sorgum memiliki kandungan serat yang dapat membantu mengatur pencernaan dan mencegah sembelit.
5.Mengobati Infeksi :
Akar sorgum memiliki kandungan antibakteri dan antiviral yang dapat membantu mengobati infeksi.
Cara Menggunakan Akar Sorgum
1.Membuat Teh :
Akar sorgum dapat dibuat menjadi teh dengan cara merebusnya dalam air
2.Membuat Ramuan :
Akar sorgum dapat dicampur dengan ramuan lain untuk membuat obat herbal
3.Membuat Ekstrak :
Akar sorgum dapat diekstrak untuk membuat obat herbal dalam bentuk kapsul atau tablet.
Dengan demikian, bila sorgum dibudidayakan dengan intensif dan sungguh-sungguh akan menghasilkan keuntungan secara ekonomi bagi petani karena dari akar, batang dan buahnya bernilai jual. Budi daya sorgum dapat dijadikan pilihan untuk mendukung Program Ketahanan Pangan.
Bagi masyarakat Kuningan yang ingin mempelajari tentang budi daya sorgum kami Komunitas Sorgum Kuningan (KSK) siap membantu dengan menghubungi nomer telepon (WA) - 0812-1209-0235 : Dadang Abdul Gofur.
(red)
